vous allez donc parcourir LA CARTE c’est d’ici !
Qui et quoi trouver ?
Dans notre approche de référencement des acteurs des circuits courts près de chez vous, nous vous proposons ici un descriptif de ce que vous y trouverez avec le fameux QQOQCP revisité :
Qui, Quoi, Où, Quand, Comment, Contact, Pourquoi.
Les Types de Circuits courts & modes de distribution
Sur la carte, les acteurs sont référencés par TYPE DE CIRCUITS COURTS, c’est à dire quels sont les modes de distribution qui sont proposés par les acteurs référencés. Pour connaître les critères retenus et leur définition, cliquez ici.
Quelles sont les familles de produits référencées ?
Vous vous en doutez, il est impossible de référencer l’ensemble des aliments. Ainsi, dans la famille Produits laitiers – œufs, vous trouverez le fromage, le lait, la crème, les desserts lactés, les œufs… de toutes espèces animales. Le détail ici
4 possibilités de recherche pour trouver votre trésor
Par le type de circuit court, par la famille de produits sont les 2 modes de sélection pré-définis. S’ajoute la Géolocalisation qui vous permet de rester proche de chez vous. Enfin, si vous ne trouvez pas un acteur, tapez un mot contenu dans son nom, dans la barre de recherche !
Les producteur pour distributeur & les Épiceries fines
Vous y trouverez aussi des exploitants agricoles qui commercialisent leurs produits qu’avec des distributeurs et quelques « Épicerie fine » qui défendent le terroir toute l’année même si le local et/ou le circuit court ne représentent pas la majorité de leur mode de fonctionnement !
Quelques absents : Les métiers de bouches
Un artisan boucher, boulanger, pâtissier, poissonnier, traiteur, confiseur ou restaurateur qui se fournit localement ou en circuit court a tout à fait sa place ici, mais aujourd’hui, ce référencement n’est pas encore en place pour tous. On peut tout de même citer le label Écotable.
Les infos, les liens, LA Fiche Pratique !
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